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Gastronomía

Publicado 12 de agosto de 2026

El ecosistema de gastronomía de DOT: qué lo compone y cómo se arma

En un restaurante el software no se rompe en la caja: se rompe en los bordes. En el pedido de delivery que alguien retipea, en la merma que aparece a fin de mes. Un ecosistema son piezas que ya vienen conversando entre sí, sobre un mismo núcleo de datos.

Así, lo que pasa en la cocina, en la caja y en el delivery es una sola historia, no cinco sistemas que hay que cuadrar a mano.

01

Las ocho piezas

01

Business One

ERP y contabilidad

02

TCPOS

Punto de venta

03

Smart Order

Compras y stock

04

ChefCloud

Delivery

05

AyHungry

Reservas y atención

06

Loyalty

Fidelización

07

BiPyxis

Business Intelligence

08

DTE

Facturación electrónica

Cada línea es una integración nativa: los datos fluyen solos entre las piezas, sin re-digitación.

02

Cómo se arma

Puedes tomar el ecosistema completo o empezar por una pieza. Ninguno es más correcto: depende de dónde estás hoy.

Completo conviene al abrir una operación nueva o al reemplazar un sistema que ya no da más: todo llega pre-integrado y con un solo responsable de que funcione.

Por partes es lo más habitual. Parte por donde más duele hoy; cada pieza funciona sola, y la siguiente entra ya conectada, sin proyecto de integración de por medio.

Si el problema es el delivery en tablets ChefCloud
Si es la merma y el costo del plato Smart Order
Si es la fila en hora punta AyHungry
Si no sabes qué local dejó margen BiPyxis

¿Ya tienes un ERP? El ecosistema está construido sobre SAP Business One, pero también se integra con el que tu empresa ya use.

Dato con fecha: desde el 1 de noviembre de 2026, las guías y facturas electrónicas que respaldan traslado de mercadería deben incluir datos de transporte. Si tienes cocina central o mueves insumos entre locales, el sistema que emite el documento tiene que capturar esos campos.
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En resumen

  • Ocho piezas sobre un mismo núcleo, con SAP Business One al centro.
  • Puedes tomarlas todas o empezar por una.
  • Cada una funciona sola; sumar la siguiente no es un proyecto de integración.

DOT Solutions implementa este ecosistema hace más de 18 años, con más de 300 clientes en 8 países de Latinoamérica.